会社員市民ランナー、最近の健康ランナーご飯。質素だけどあわよくば映えもねらいたい

健康ランナーご飯

こんにちは、みほです☺

今日は、最近の健康ランナーご飯を紹介します。

健康ランナーご飯①モデルが食べそうサラダ

レンチンしたブロッコリー・さつまいも・ピーマン、ミニトマト、トマトに、レモン汁とオリーブオイルと塩を加えて和えました。その上に、下味をつけて焼いただけの鶏むね肉と、チーズをのせて完成。

レモン汁を絞りながら「なんかモデルがこういうことやってそうだな・・・😎」と思いました。

健康ランナーご飯②サラダと長野県産納豆

①と同じサラダに、今度は焼いた舞茸をのせました。納豆は、なんと長野県産!須坂市の農産物直売所で見つけて即買い✌『地元産』ってだけで、なんかうれしくなるし美味しい気がしちゃいます。

健康ランナーご飯③質素of質素なご飯

手前のサラダは、レンチンしたキャベツ・小松菜に塩をかけただけ。丸いのは焼いて甘辛く味付けた長芋です。

奥は、もち麦ご飯にめかぶと納豆をのせただけのものです。最近の気づきですが、ご飯にめかぶを混ぜるとおいしい👌🏻

健康ランナーご飯④1つの皿にのせすぎご飯

さつまいもご飯、春菊のおひたし、小松菜と舞茸の和え物、納豆です。

おひたしや和え物は、基本的に麺つゆ&ごま油で味付けしています。麺つゆ万能!麺つゆバンザイ🙌

健康ランナーご飯⑤腸活ご飯

春菊のおひたし、自家製なめたけ、わかめの酢の物、納豆、もち麦ご飯。食物繊維が多そうで、THE腸活ご飯って感じです。

わかめの酢の物は、わかめとミツカンのカンタン酢を混ぜただけです。

健康ランナーご飯⑥カッコつけてパセリなんて乗せちゃったご飯

キャベツとレンチンしたさつまいもをオリーブオイルで炒め、豆乳&チーズで作ったソースをかけて、焼き鮭とブロッコリーをトッピングしました。

自分独りで食べるご飯なのに、パセリを乗せちゃってるあたり、完全に映えをねらっています🐰

健康ランナーご飯⑦サバでか過ぎご飯

レンチンしたさつまいも、小松菜と舞茸の和え物、焼きサバです。

サバ、でかすぎ!(^ω^)

健康ランナーご飯⑧野菜+食べるラー油でごちそうご飯

めかぶともち麦ご飯を混ぜたもの、焼き鮭、レンチンしたキャベツ&小松菜に食べるラー油をかけたもの。

普段とても質素な食事をしているため、食べるラー油はごちそうに感じます😎

健康ランナーご飯のまとめ

食品添加物を必要以上に怖れてしまっているので、基本的に3食を自炊しています。

意識しているのは、とにもかくにも食物繊維をたくさん摂ること☺

野菜🥬きのこ🍄海藻🌊を食事の主役にしています。

質素な食事ばかりで「ちょっとな~😢」と思われるかも知れませんが、メリットもあります☺

体の調子がすこぶる良いというのももちろんですが、ほんのちょっと珍しいものが食卓に並ぶだけで❝ごちそう感❞を感じることができます👌🏻

さあ、今週末はいよいよ『安曇野ハーフマラソン』

今週はトレーニングしつつ、しっかり調整していきます💪

最後まで読んで頂きありがとうございました☺

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